Bogavante frito: rompiendo los esquemas de la cocina de producto
Sí, has leído bien: bogavante frito. Ni cocido, ni a la plancha, ni al horno. ¿Es eso posible? Pues parece que sí y que, además, es un tipo de elaboración que se está poniendo de moda a juzgar por la cantidad de restaurantes TOP que se están sumando a esta tendencia....
Un plato con todo el sabor del mar: espaguetis a la marinera
En Marisco de Isla Cristina nos encanta crear platos únicos con productos locales y de la más alta calidad. Por eso, hoy te traemos una receta de temporada que no pasara desapercibida. ¡Prueba nuestros espaguetis a la marinera! Ingredientes: Espaguetis Almejas...
Chipirones en salsa verde
El chipirón es un producto que ofrece todo un abanico de posibilidades para nuestros platos. Podemos cocinarlo de infinidad de maneras, quedando todas ellas deliciosas. Es muy importante que el chipirón sea fresco, porque queremos un plato sencillo, ligero y de...