Nuestras bocas de cangrejo son las pinzas delanteras de esta especie que se capturan con nasas en la zona FAO 47 de Mauritania a Namibia. Bajo su cáscara se esconde una jugosa carne blanca con un sabor exquisito. Perfectas en cualquier mariscada o coló entrante de una buena cena.

Disponemos de bocas medianas y grandes.

Crudas o cocidas, tu decides. Puedes pedir cualquiera de los tamaños disponibles de bocas de cangrejo en modalidad crudas o cocidas y te la entregamos en tu domicilio en 24/48h.

Curiosidades

- Hay bocas y bocas: las buenas y de mayor calidad son las más oscuras, las cuales están llenas de carne. Las más claras tirando a rojizas suelen estar vacías, de ahí la diferencia de precio en el mismo producto. - Para nuestro gusto la forma de comer la boca cocida, es abriéndola en libro, así podrás disfrutar de su carne sabrosa de la manera más fácil, con una cucharilla chica o incluso con los dedos.

- Su temporada de pesca comprende los meses desde septiembre hasta marzo Arte de Pesca Nasas

Conservación

Recibirás las bocas en un envase hermético o en caja de poliespán:

-Si la vas a cocer en el mismo día solo tienes que lavarlas y cocinarlas.

-Si la vas a cocinar otro día, guardar en frio para conservarlas, aunque mejor cocerlas al llegar o pedirlas cocidas.

-Si la vas a congelar, debes hacerlo tal como llegan, para que no pierda la cadena de frio, ni se vacíen (preferiblemente congelar cocidas). Las bocas de cangrejo cocidas llegan en un recipiente hermético cerrado. Puedes consumirlas al instante o meterla en frío para después consumirlo.