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Bocas de cangrejo
SKU: bocas_cangrejo Categoría:

48,00 

Precios por Kg.

 

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Nuestras bocas de cangrejo son las pinzas delanteras de esta especie que se captura artesanalmente en la costa atlántica de Andalucía. Bajo su cáscara se esconde una jugosa carne blanca con un sabor exquisito. Perfectas en cualquier mariscada o como entrante de una buena cena. Disponemos de bocas medianas y grandes traídas cada día de la Lonja de Isla Cristina y de otras lonjas de Huelva.

TABLA DE PRECIOS POR PESOS
Bocas Pedido mínimo(Kg. PVP
BM

1 Kg.

48
BG

1 Kg.

54 € 

Nuestras bocas de cangrejo son las pinzas delanteras de esta especie que se captura artesanalmente en la costa atlántica de Andalucía. Bajo su cáscara se esconde una jugosa carne blanca con un sabor exquisito. Perfectas en cualquier mariscada o como entrante de una buena cena. Disponemos de bocas medianas y grandes traídas cada día de la Lonja de Isla Cristina y de otras lonjas de Huelva. Crudas o cocidas, tú decides Puedes pedir cualquiera de los tamaños disponibles de bocas de cangrejo en modalidad crudas o cocidas, y te las entregaremos en tu domicilio en 24/48 horas.

Curiosidades

- Hay bocas y bocas: las buenas y de mayor calidad son las más oscuras, las cuales están llenas de carne. Las más claras tirando a rojizas suelen estar vacías, de ahí la diferencia de precio en el mismo producto. - Para nuestro gusto la forma de comer la boca cocida, es abriéndola en libro, así podrás disfrutar de su carne sabrosa de la manera más fácil, con una cucharilla chica o incluso con los dedos.

- Su temporada de pesca comprende los meses desde septiembre hasta marzo Arte de Pesca Nasas

Conservación

Recibirás las bocas en un envase hermético o en caja de poliespán:

-Si la vas a cocer en el mismo día solo tienes que lavarlas y cocinarlas.

-Si la vas a cocinar otro día, guardar en frio para conservarlas, aunque mejor cocerlas al llegar o pedirlas cocidas.

-Si la vas a congelar, debes hacerlo tal como llegan, para que no pierda la cadena de frio, ni se vacíen (preferiblemente congelar cocidas). Las bocas de cangrejo cocidas llegan en un recipiente hermético cerrado. Puedes consumirlas al instante o meterla en frío para después consumirlo.

Información adicional

Peso 1 kg
Tamaño

BM (Medianas), BG (Grandes)

Elaboración

Cocido, Crudo

Valores nutricionales por 100 gr

Calorías 125 Kcal/100 gr
Proteínas 19.5 gr/100 gr
Grasas 0 gr/100 gr
Hidratos de Carbono 0 gr/100 gr
Índice Glucémico IG (CG) 5

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