Nuestros chipirones de Huelva frescos recién traídos de la Lonja de Isla Cristina es vendido por kilos y contiene unas 6 u 8 piezas. Suele consumirse a plancha, o en su tinta, aunque por su tamaño también es común preparar distintas recetas .Se trata de un alimento rico en proteínas y muy bajo en calorías, por lo que es ideal para incluirlo en una dieta equilibrada.

Cómo saber si el chipirón está fresco:
El chipirón fresco se distingue del congelado por su cuerpo terso y firme y ojos de color negro intenso. Por supuesto, cualquier olor desagradable es síntoma de que no está fresco.

Consejos de preparación
Si vas a cocinar el chipirón a la plancha, recomendamos que le quites los ojos. De esta manera, evitaréis mancharos al desprender líquidos causado por el salto del calamar en la sartén o plancha.

Dentro del chipirón podréis observar bolsita alarga: se trata de su tinta. Podéis dejarla, o bien extraerla suavemente evitando que se rompa.

Conservación
Los chipirones de Huelva frescos llegan en un recipiente herméticamente cerrado. Mételos en frío directamente para después cocinarlos. Si lo vas a congelar, hazlo tras su recepción.