El calamar es un tesoro del océano que no solo deleita nuestro paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para nuestra salud. Esta criatura marina, conocida por su forma peculiar y su textura tierna, es una excelente fuente de nutrientes esenciales. En este artículo, exploraremos los beneficios del calamar, conoceremos más sobre esta fascinante especie, analizaremos sus valores nutricionales y aprenderemos dos formas deliciosas de prepararlo. Prepárate para sumergirte en el mundo del calamar y descubrir todo lo que tiene para ofrecer.
¿Conoces esta especie?
El calamar es una especie fascinante que habita en los océanos de todo el mundo. Aquí te presentamos algunas curiosidades sobre esta criatura marina:
- Posee un cuerpo alargado y una cabeza grande con tentáculos largos.
- Es un depredador ágil y utiliza chorros de agua para propulsarse en el agua a gran velocidad.
- Algunas especies de calamares son bioluminiscentes, lo que significa que pueden producir luz para atraer a sus presas o para comunicarse con otros calamares.
Descubre sus beneficios
No solo es un ingrediente delicioso, sino que también brinda una serie de beneficios para la salud. Aquí te presentamos algunos de ellos:
- Rica fuente de proteínas: el calamar es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del organismo.
- Bajo en calorías: si buscas una opción baja en calorías para tu dieta, este producto es una elección inteligente. Es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para mantener un peso saludable.
- Fuente de ácidos grasos omega-3: los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Este contiene estos ácidos grasos, los cuales ayudan a reducir la inflamación y mejorar la función cognitiva.
¿Cuáles son los valores nutricionales?
Es un alimento nutritivo y saludable. Aquí te mostramos los valores nutricionales aproximados por cada 100 gramos:
- Calorías: 75
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 1 gramo
- Carbohidratos: 2 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Hierro: 2.5 mg
- Vitamina B12: 1.8 mcg
- Vitamina C: 3 mg
Descubre dos formas de prepararlo
Ahora que conoces los beneficios y los valores nutricionales del calamar, es hora de disfrutarlo en dos deliciosas preparaciones:
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Calamar a la plancha:
Ingredientes:
- Calamar fresco: 500 gramos.
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Jugo de limón (opcional).
Preparación:
Limpia y corta el calamar en aros o tiras. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Coloca los trozos de calamar en la plancha caliente y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado. Condimenta con sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Sirve caliente y disfruta de su sabor tierno y delicioso.
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Ensalada de calamar:
Ingredientes:
- Calamar fresco: 500 gramos.
- Limón: 1 unidad.
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Hojas de lechuga.
- Tomate cherry.
- Aceitunas negras.
Preparación:
Hierve agua en una olla y sumerge el calamar durante aproximadamente 1 minuto. Retira el calamar y córtalo en trozos pequeños. Exprime el jugo de limón y mézclalo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. En un tazón, combina el calamar, las hojas de lechuga, los tomates cherry y las aceitunas. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente. Sirve frío y disfruta de esta refrescante ensalada de calamar.
El calamar no solo es una delicia culinaria, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Es una fuente de proteínas de alta calidad, baja en calorías y rica en ácidos grasos omega-3. Además, su perfil nutricional lo convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada. Ahora que conoces más sobre el calamar, te invitamos a visitar mariscodeislacristina.com, donde encontrarás una variedad de productos de calidad que te permitirán disfrutar plenamente. ¡No esperes más y sumérgete en el delicioso mundo marino!
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