La gamba roja al ajillo es una receta que combina sencillez y sabor en un plato. Esta receta, ideal para cualquier ocasión, destaca por su capacidad de resaltar el sabor natural de la gamba roja, un ingrediente que no necesita presentación.
Para esta elaboración, la calidad de los ingredientes es clave.La gamba roja, acompañada de ajo, guindilla y un buen aceite de oliva virgen extra, asegura un resultado espectacular con pocos ingredientes.
¿Qué necesitarás para elaborarla?
– 500 g de gamba roja
– 4 dientes de ajo
– 1 guindilla seca
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto
– Perejil fresco
Pela las gambas rojas, dejando la cabeza si prefieres un toque más intenso de sabor, y reserva. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos laminados y la guindilla. Cocina hasta que los ajos estén dorados, cuidando de que no se quemen para evitar un sabor amargo. Incorpora las gambas rojas y saltéalas durante 2-3 minutos, o hasta que cambien de color. Añade una pizca de sal y remueve bien. Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco si lo deseas, y acompaña con pan para disfrutar al máximo de la salsa.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta como entrante en una comida especial o como tapa para compartir. En Marisco de Isla Cristina, nos comprometemos a ofrecer siempre productos de la mejor calidad para que tus recetas destaquen. Descubre la gamba roja ideal para esta y otras preparaciones en nuestra tienda online y lleva el sabor del mar a tu mesa.
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