Hoy os traemos una receta clásica y llena de sabor: Gambas al Ajillo. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.
¿Qué necesitas para preparar gambas al ajillo?
- 1kg de gambas frescas
- 20 dientes de ajo
- 2 guindillas secas
- Aceite de oliva virgen extra (unas 20 cucharadas)
- Sal y pimienta negra
Paso a paso
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo pelados y las guindillas secas. Cocina hasta que los ajos estén dorados. Retira las guindillas y reserva.
Añade las gambas frescas a la sartén y cocínalas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Añade sal y pimienta al gusto. Cuando las gambas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Vierte el aceite de ajo y guindilla sobre las gambas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Sirve las gambas al ajillo calientes, espolvoreando las guindillas secas reservadas por encima para aquellos que deseen un toque de picante adicional.
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