La Navidad es una época del año en la que los banquetes y las reuniones familiares se vuelven una tradición. Es el momento perfecto para sorprender a tus seres queridos con exquisitas recetas que hagan brillar tu mesa. Si estás buscando ideas originales y deliciosas para tus entremeses navideños, no busques más. En este artículo, te presentaremos tres recetas que seguramente serán un éxito en tus festividades.
1. Gambas al horno con jengibre
Las gambas al horno con jengibre son un plato que combina la frescura del marisco con el toque picante y aromático del jengibre. Aquí tienes los ingredientes que necesitas:
- 12 gambas
- 6 gramos de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo grandes
- 25 gramos de salsa yakiniku
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- Unas hojas de perejil para decorar
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200 grados.
- En un tazón, mezcla el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa yakiniku, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Limpia y pela las gambas, dejando la cola intacta.
- Baña las gambas con la mezcla de jengibre y colócalas en una bandeja para horno.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las gambas estén doradas y cocidas.
- Decora con hojas de perejil fresco antes de servir.
2. Cóctel de Marisco
El cóctel de marisco es una opción clásica y refrescante para cualquier celebración. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 75 ml de mayonesa
- 10 ml de kétchup
- 5 ml de zumo de naranja
- 5 ml de salsa Worcestershire
- 2 cogollos de lechuga
- 6 tomates cherry
- 1/2 aguacate
- 6 palitos de surimi
- 12 colas de gambas cocidas
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla la mayonesa, el kétchup, el zumo de naranja y la salsa Worcestershire. Añade sal y pimienta al gusto.
- Lava y corta los cogollos de lechuga en trozos pequeños. Corta el aguacate en cubos y los tomates cherry por la mitad.
- En copas individuales, coloca una base de lechuga y añade los tomates cherry, aguacate, surimi y colas de gambas.
- Vierte la salsa de cóctel por encima y adorna con más pimienta negra molida.
3. Carpacho de Gambas
El carpacho de gambas es una opción elegante y ligera que realza el sabor natural del marisco. Aquí tienes los ingredientes esenciales:
- Carpachos de gambas (cantidad deseada)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Disponer los carpachos de gambas en un plato de presentación.
- Rociar con aceite de oliva virgen extra y añadir una pizca de sal al gusto.
- Puedes decorar con un toque de limón o ralladura de limón para resaltar el sabor.
Estas tres recetas te permitirán sorprender a tus invitados con sabores deliciosos y frescos en tus entremeses navideños. ¡Aprovecha los ingredientes de calidad que ofrecemos en Marisco de Isla Cristina y disfruta de una Navidad llena de sabor y tradición!
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