¿Buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión? Hoy te traemos una receta que te hará lucir como un chef profesional en tan solo unos pocos pasos. Además, te alegrará saber que ahora puedes encontrar nuestras gambas rojas disponibles en nuestra tienda online, listas para ser parte de esta exquisita elaboración.
¿Qué necesitas para elaborar esta receta?
1. 12 huevos
2. 100 gr de gamba roja
3. 200 gr de langostinos
4. 6 palitos de cangrejo
5. 1 guindilla
6. 4 dientes de ajo asado
7. Mayonesa:
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite suave
– Jugo de las cabezas de gamba roja
¡Pongámonos manos a la obra!
1. Ponemos los huevos a cocer con una pizca de sal y un chorrito de vinagre.
2. Mientras cuecen los huevos, pelamos la gamba roja y la salpimentamos junto con los langostinos.
3. Ponemos una sartén a calentar y añadimos fondo de aceite de oliva. Doramos las cabezas de gamba roja, extraemos el jugo y lo añadimos a la batidora con un poco de caldo de pescado. Trituramos y colamos el caldo al vaso de la mayonesa, reservando.
4. Una vez cocidos los huevos, los dejamos enfriar. Mientras tanto, en la misma sartén agregamos un poco más de aceite, los ajos y la guindilla, añadimos los langostinos y las gambas, doramos y reservamos.
5. Trituramos los langostinos con las gambas y los palitos de cangrejo.
6. Pelamos los huevos, cortamos por la mitad y sacamos las yemas. Añadimos las yemas a la mezcla de gambas y reservamos.
7. Preparamos la mayonesa añadiendo al vaso con el jugo, un huevo, una pizca de sal y el aceite. Batimos hasta obtener una textura cremosa.
8. Añadimos la mayonesa al relleno y mezclamos bien. Rellenamos los huevos con esta deliciosa mezcla.
Esta receta de huevos rellenos con mayonesa de gamba roja es una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión. Sorprende a tus seres queridos con este plato exquisito que combina la frescura del marisco con la suavidad de la mayonesa casera. Recuerda que ahora puedes encontrar todos los ingredientes necesarios en nuestra tienda online. ¡No esperes más y déjate llevar por el sabor incomparable de Marisco de Isla Cristina!
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