ALMEJA FINA: LA REINA DE LAS ALMEJAS

ALMEJA FINA: LA REINA DE LAS ALMEJAS

Sin lugar a dudas, la almeja fina (Ruditapes Decussatus) es considerada la mejor entre todas las especies de almejas. Su calidad gastronómica la hace valiosa en el mercado y, por ello, alcanza precios más elevados que el resto de almejas. En este artículo, te...
Todo sobre la langosta

Todo sobre la langosta

¿Quién no sueña de vez en cuando con pegarse un buen homenaje de langosta? Se trata de un alimento increíblemente popular a nivel mundial, por lo que hoy os vamos a contar todo sobre este crustáceo tan sabroso de carne fina, blanca y baja en grasas. Habitat y...
Todo sobre la cañailla

Todo sobre la cañailla

Ya las conozcas como cañaillas o cañadillas, hoy te contamos todo sobre este manjar tan popular en la gastronomía española, y especialmente en la andaluza. El llamado caracol de mar es un molusco carnívoro que se alimenta de otros moluscos bivalvos y que suele...
Receta | Garbanzos con nécoras

Receta | Garbanzos con nécoras

A todos nos gusta el ‘cuchareo’, es decir, esos guisos tradicionales que son un pilar básico de nuestra cocina. Pero hemos de reconocer que hay guisos y guisos, y los garbanzos con nécoras, la receta que hoy os traemos, están en el olimpo de los llamados marineros ya...
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