Todo sobre la Gamba Roja de Huelva
La gamba roja de Huelva (también llamada alistado) tiene una legión de seguidores que afirman que es el marisco más sabroso de todos. Y es que ese intenso sabor tan característico es, sencillamente, una maravilla de la gastronomía y de la naturaleza. La gamba roja de...
Mayo, el mes del Atún Rojo de Almadraba
Llega la primavera, y con ella, los pescadores de la costa andaluza se preparan para la temporada del atún rojo, el llamado oro rojo del mar. El atún, en esta época, recorre el Atlántico y cruza por el estrecho de Gibraltar rumbo al Mediterráneo. Es en ese punto en el...
Arroz caldoso con carabineros
El arroz caldoso con carabineros es un plato que en los últimos años está causando verdadero furor en muchos de los mejores restaurantes españoles. ¿Quieres aprender a prepararlo, consiguiendo resultados tan buenos como los de los mejores establecimientos?. Pues ve...