Mayo, el mes del Atún Rojo de Almadraba

Mayo, el mes del Atún Rojo de Almadraba

Llega la primavera, y con ella, los pescadores de la costa andaluza se preparan para la temporada del atún rojo, el llamado oro rojo del mar. El atún, en esta época, recorre el Atlántico y cruza por el estrecho de Gibraltar rumbo al Mediterráneo. Es en ese punto en el...
Arroz caldoso con carabineros

Arroz caldoso con carabineros

El arroz caldoso con carabineros es un plato que en los últimos años está causando verdadero furor en muchos de los mejores restaurantes españoles. ¿Quieres aprender a prepararlo, consiguiendo resultados tan buenos como los de los mejores establecimientos?. Pues ve...
3 recetas fáciles para cocinar lubina

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¿Buscas rectas fáciles para cocinar lubina? Pues estás de suerte, ya que hoy te traemos 3 formas muy sencillas de preparar uno de los pescados más valorados en la gastronomía española. Recuerda que la lubina salvaje, que es la que vendemos en Marisco de Isla Cristina,...
Como cocer un centollo correctamente

Como cocer un centollo correctamente

Si eres un apasionado del marisco, seguramente sepas que el centollo, ya sea macho o hembra, es uno de los reyes del marisco gallego. Hoy te enseñamos cómo cocer un centollo correctamente y disfrutar del sabor de este crustáceo en todo su esplendor. Un gran número de...
Cómo cocinar langostinos de Sanlúcar a la plancha

Cómo cocinar langostinos de Sanlúcar a la plancha

El Langostino de trasmallo o langostino de Sanlúcar es, después de la Gamba Blanca de Huelva, el marisco más demandado a nivel nacional por los amantes de la gastronomía. Quizás los hayas degustado cocidos, pero puede que no hayas probado este manjar cocinado a la...
Cómo distinguir el langostino de Sanlúcar

Cómo distinguir el langostino de Sanlúcar

El Langostino de Sanlúcar es uno de los productos del mar más valorados por los amantes de la gastronomía. Su exquisito sabor y su exclusividad hacen que sea un producto altamente demandado, por lo que a veces intentarán vendernos langostinos de menor calidad...